Clara de huevo pasteurizada.
El polvo de merengue, también conocido como polvo de clara de huevo liofilizada, es un ingrediente que se puede utilizar de diversas formas en repostería:
Decoración de postres con glaseado real: El polvo de merengue se puede utilizar para decorar pasteles, tartas, cupcakes u otros postres. Simplemente espolvoréelo por encima o use una plantilla para crear patrones.
Helado: El polvo de merengue se puede mezclar con ingredientes líquidos para crear un helado delicioso y ligero.
Cremas y glaseados: Agregue un poco de polvo de merengue a las cremas o glaseados para darles consistencia y una textura esponjosa.
Batidos: Mezcle un poco de polvo de merengue en batidos para darles una consistencia más espumosa.
Smoothies: Agregue una cucharada de polvo de merengue a los batidos para mejorar su textura y hacerlos más esponjosos.
Mousses y pudines: Use polvo de merengue para agregar estabilidad y aire a mousses y pudines.
Café o chocolate caliente: Espolvoree un poco de polvo de merengue sobre el café o el chocolate caliente para obtener más sabor y crear una espuma ligera.
Galletas o pasteles: Agregue un poco de polvo de merengue a la masa de galletas o pasteles para que sean más esponjosos y suaves.
Estas son solo algunas ideas, pero hay muchas otras formas en que puede usar polvo de merengue en la cocina, según su creatividad y preferencias culinarias.
Ingredientes: Clara de huevo pasteurizada.
Cantidad: 200g
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