Meringue-Pulver, auch bekannt als lyophilisiertes Eiweißpulver, ist eine Zutat, die vielseitig in der Konditorei verwendet werden kann:
Dekoration von Desserts mit Royal Icing: Meringue-Pulver kann verwendet werden, um Kuchen, Tartes, Cupcakes oder andere Desserts zu dekorieren. Einfach darüber streuen oder Schablonen verwenden, um Muster zu erstellen.
Eiscreme: Meringue-Pulver kann mit flüssigen Zutaten gemischt werden, um köstliches und luftiges Eis herzustellen.
Cremes und Glasuren: Fügen Sie etwas Meringue-Pulver zu Cremes oder Glasuren hinzu, um sie zu festigen und eine luftige Textur zu verleihen.
Milchshakes: Mischen Sie etwas Meringue-Pulver in Milchshakes, um ihnen eine cremigere Konsistenz zu verleihen.
Smoothies: Fügen Sie einem Smoothie einen Esslöffel Meringue-Pulver hinzu, um die Textur zu verbessern und sie luftiger zu machen.
Mousse und Pudding: Verwenden Sie Meringue-Pulver, um Mousses und Puddings Stabilität und Luftigkeit zu verleihen.
Kaffee oder heiße Schokolade: Streuen Sie etwas Meringue-Pulver über Kaffee oder heiße Schokolade für zusätzlichen Geschmack und um einen leichten Schaum zu erzeugen.
Kekse oder Kuchen: Fügen Sie dem Teig für Kekse oder Kuchen etwas Meringue-Pulver hinzu, um sie luftiger und weicher zu machen.
Dies sind nur einige Ideen, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, Meringue-Pulver in der Küche zu verwenden, je nach Ihrer Kreativität und kulinarischen Vorlieben.
Zutaten: Pasteurisiertes Eiweiß.
Menge: 200g
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