A meringue por, más néven liofilizált tojásfehérje por, olyan összetevő, amelyet különböző módon lehet felhasználni a cukrászatban:
Desszertek díszítése királyi mázzal: A meringue port lehet használni torták, piték, muffinok vagy más desszertek díszítésére. Egyszerűen szórja rá vagy használjon sablont minták létrehozásához.
Fagylalt: A meringue port folyékony összetevőkkel keverve finom és levegős fagylaltot lehet készíteni.
Krémek és mázak: Adjunk hozzá egy kis meringue port a krémekhez vagy mázakhoz, hogy megerősödjön és könnyed állagot kapjon.
Tejitalok: Keverjen némi meringue port tejitalokba, hogy habosabbá tegye őket.
Smoothie-k: Adjon hozzá egy evőkanál meringue port smoothie-khoz, hogy javítsa a textúrát és könnyedebbé tegye azokat.
Mousse és puding: Használja a meringue port, hogy stabilitást és levegősséget adjon a mousses és pudingokhoz.
Kávé vagy forró csokoládé: Szórjon egy kis meringue port a kávéra vagy a forró csokoládéra extra íz és könnyű hab készítéséhez.
Sütemények: Adjunk hozzá egy kis meringue port sütemény vagy torta tésztájához, hogy könnyedebbé és puhaabbá tegyük azokat.
Ezek csak néhány ötlet, de sok más módon is felhasználhatja a meringue port a konyhában, a kreativitását és kulináris preferenciáitól függően.
Összetevők: Pasztőrizált tojásfehérje.
Mennyiség: 200g.
Ez még talán érdekelhet
