Puder bebechu, znany również jako liofilizowany proszek białka jajka, to składnik, który można wykorzystać na różne sposoby w cukiernictwie:
Dekorowanie deserów lukrem królewskim: Puder bebechu można użyć do dekoracji ciast, tart, babeczek lub innych deserów. Po prostu posyp go na wierzch lub użyj szablonu, aby stworzyć wzory.
Lody: Puder bebechu można wymieszać z płynnymi składnikami, aby uzyskać pyszne i puszyste lody.
Kremy i polewy: Dodaj trochę pudru bebechu do kremów lub polew, aby je zwiększyć ich konsystencję i nadać puszysty teksturę.
Mleczne koktajle: Wymieszaj trochę pudru bebechu w koktajlach mlecznych, aby nadać im bardziej piankową konsystencję.
Smoothie: Dodaj łyżkę pudru bebechu do smoothie, aby poprawić ich teksturę i uczynić je bardziej puszystymi.
Musy i budynie: Użyj pudru bebechu, aby dodać stabilności i lekkości musom i budynom.
Kawa lub gorąca czekolada: Posyp trochę pudru bebechu na wierzch kawy lub gorącej czekolady, aby dodać im dodatkowego smaku i stworzyć lekką piankę.
Ciasteczka lub ciasta: Dodaj trochę pudru bebechu do ciasta na ciasteczka lub ciasta, aby uczynić je bardziej puszystymi i miękkimi.
To tylko kilka pomysłów, ale istnieje wiele innych sposobów wykorzystania pudru bebechu w kuchni, w zależności od twojej kreatywności i preferencji kulinarnej.
Składniki: Białko jajka pasteryzowane.
Ilość: 200g.
Zobacz także
