Cacao nibs Callebaut

Le cœur et l'âme de tous les fèves de cacao fraîches sont produites ces petits grains croquants. Les fèves sont des coquilles entières grillées sont retirées juste pour obtenir un ingrédient très pur et savoureux: Nibs Callebaut. Avec leur goût intense de cacao frit et une texture croquante, les sites de Nibs texturation crée un excellent ajout à desserts et même des plats savoureux. P>

Mix petits morceaux et vous obtenez un nougat merveilleux de caramel. Ou vous pouvez mélanger à la crème au chocolat praliné, giandujas pour rehausser la saveur et la texture surprenante. P>

de Nibs peut également être des petits pains, des gâteaux ou saupoudré sur les desserts, glaces et boissons servies à la minute pour donner une touche savoureuse et croustillante. P>

Les experts recommandent de ne pas mélanger avec la crème de base ou ganache. les muscles du cacao ont tendance à absorber l'humidité et deviennent mous. P>

Dans la cuisine peut être combiné à pain, du poisson et des spécialités végétales. P>

Morceaux de cacao pur à 100% p>

Montant: 0,8 kg p>

Gardez à des chambres propres et sèches (maximum d'humidité relative de 70%) et sans odeurs fortes. température de stockage 12-20º C. P>