La Praline Crujiente de Frutos Rojos Marguerite combina las delicadas notas del chocolate blanco con almendras, trozos de fresas/frambuesas y galletas crujientes. Producto perfecto, altamente concentrado, para ser añadido en una capa delgada de aproximadamente 1mm directamente sobre la base del postre, antes de aplicar la crema deseada.
Esta combinación le da a sus pasteles una textura cremosa pero crujiente y un aroma excepcional. Se puede agregar a pasteles, pastelería, en combinación con chocolate y helado.
Antes de usar, se recomienda calentar ligeramente el producto durante unos segundos en el microondas o sobre un baño de vapor para facilitar la dispersión.
Crunchy Chocolate Bonbon Frutos Rojos
1400g de Chocolate Blanco 29% + 700g de Praliné Crujiente Frutos Rojos
Método de preparación: Temperar el chocolate y las cremas y mezclarlos. Colocarlos en moldes y decorar con papel de transferencia.
Ingredientes:
46% chocolate blanco [azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, suero en polvo, lactosa, grasa láctea, emulsionante (lecitina de soja), saborizante natural de vainilla], grasas vegetales (palma), aceites vegetales (girasol), azúcar, harina de trigo, almendras, sabores, trozos de fresas deshidratadas (2%), trozos de frambuesas deshidratadas (0,6%), mantequilla concentrada, margarina, leche en polvo desnatada, almidón de maíz, malta de arroz, sal, emulsionante (lecitina de soja), colorante: carmín. Puede contener trazas de frutos secos.
Instrucciones de uso: Se puede usar tal cual o ligeramente calentado.
Condiciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar seco y fresco en el envase original. Utilizar poco tiempo después de abrir.
Cantidad: 4 kg
