chocolate oscuro 60% Oriado 3 kg, es un chocolate oscuro gama de Valrhona delicioso francés fabricante. Bio de chocolate proviene de ingredientes procedentes de la agricultura ecológica, con un sabor suave y equilibrado de los granos de cacao con origen en el Perú y la República Dominicana.
es una impresionante primera intensidad de sabor a chocolate de cacao a través, pasando gradualmente a los sabores de frutas maduras ácidas.
Una sabrosa e innovadora en sus productos de confitería, sea mágica y crear magia en su propia imaginación para crear Confitería dejando aún inexploradas tierras con nuevos platos inspirados en la nueva gama de chocolate.
Se recomienda una maravillosa combinación de la misma con las frutas cítricas, bayas, café, sal.
Se puede utilizar en el recubrimiento, Modelando, tableta, mousse, helados y sorbetes. El uso óptimo en cremas y ganache.
Después de la apertura, el producto de sellado bueno para mantener sus propiedades como aromático e intenso.
Composición:. Cacao 60% (mínimo) 39% de azúcar, 38% de grasa
Ingredientes: habas de cacao de Perú y la República Dominicana *, caña de azúcar *, * manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja) *, vainilla *. Leche (Fabricado en una planta que participa de la leche).
Puede contener trazas de frutos secos!
(*) Ingredintele de la agricultura ecológica y están certificados orgánica por ECOCERT SA (FR-BIO-01)
Cantidad: 3 kg
