Valrhona 35% costa de 3 kg de chocolate blanco

Marfil chocolate blanco 35% a los 3 kg, es un chocolate blanco del fabricante francés Valrhona tiene un mínimo de 35% de manteca de cacao, ligeramente azucarado, con un sabor y una textura cremosa, innovación gusto. Un chocolate de alta calidad con una forma específica de granos de cacao. P>

Un chocolate que se pueden hacer muchas recetas, es perfecto para todo tipo de frutas y no sólo, puede utilizar la cubierta, el modelado, cremas, mousse, helados, sorbetes y más, acaba de dar rienda suelta a la imaginación y que va a hacer delicias mágicas. p> habitaciones

En lugar fresco lugar seco, lejos de la luz solar. Después de una abertura, sello mejor producto para retener su igualmente intenso y aromático. P>

Revenido: calentar el chocolate para 45-48 C; mantener el recipiente de un cuarto del volumen, y las tres cuartas partes restantes se vierte sobre la superficie de trabajo y se extendió con una espátula hasta que alcanza constante a una temperatura de 26-27 C. La mezcla se mantiene entonces por separado con usted y asegúrese de que hará que el chocolate llevar a 28-29 C. este es el momento perfecto para el trabajo! p>

Ingredientes:. 42,9% de azúcar, 35,0% de manteca de cacao, 21,5% de leche entera en polvo, emulsionante (lecitina de soja), extracto de 0,5% natural de vainilla 0,02% P >

Puede contener trazas de frutos secos y gluten! P>