Top meringa irlandese, Irca , 1kg

Top meringa, un prodotto dall'irca, utilizzato per creare marshmallows italiani, meringa decorativi fiammeggiante, creme a base di olio, il mouse, bavarese creme ecc
Quantità: 1kg.
Indicazioni:

• Meringa italiana: polvere 1kg quindi aggiungere 500-700 ml. acqua a temperatura ambiente. per una migliore stabilità della meringa è raccomandato per riscaldare l'acqua ad una temperatura di 60 ° c è miscelato ad alta velocità circa 6-7 minuti fino a quando l'impasto liquido è ingombrante e compatto. il mix ottenuto può essere utilizzato per i dolci che decorano fiammato, crema o mousse, bavaresi o crema di burro.
• Disertori italiani marshmallows o miscela "spuminglie" cream sopra ottenuto è stata versata in forme e cuocere desiderati ad una temperatura di 80-100 ° c per 4 ore, per ottenere un prodotto completamente asciutto. essi possono decorare con diverse immagini con film tranfer per meringa.

Ingredienti: zucchero, maltodestrina, polvere bianco d'uovo (7,5%), addensante e401. può contenere tracce di glutine, soia, latte e noci !!