Crema al cioccolato bianco, 6kg Vizyon

Vizyon crema di cioccolato bianco ricoperto è perfetto ganajul. cioccolato vero gusto intenso è dato, fino al 45%. La crema può essere utilizzata come tali rivestimenti, o in combinazione con riempimento verdure dessert crema. P>

Ingredienti: cioccolato bianco 30% [zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante (lecitina di soia), grasso vegetale parzialmente idrogenato (olio di palma), acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, umidificante (glicerolo), emulsionanti ( sorbitano tri stearato, esteri \ mono e digliceridi degli acidi grassi acido diacetiltartarico, poliglicerolo poliricenoleat, lecitina di soia), coloranti alimentari (biossido di titanio, beta-carotene), sale, etil vanillina, il cioccolato aromatizzato bianco, regolatori di acidità (acido acido sorbico, acido tartarico). p>

Il prodotto contiene allergeni:. Latte, latticini e soia P>

Quantità 6 kg p>

Come arrivare: p>

rivestimento, la quantità desiderata è stata riscaldata su bagno di vapore / forno, fino a 35-37 gradi Celsius e viene applicato ai dolci superficiali. P>

Per il riempimento torte miscela di crema di cioccolato 30% -50% con panna vegetale 70% -50%. P>

Dopo aver venduto il contenitore viene conservato in frigorifero. P>

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