Crème ganache, crème à la carte marc de champagne, Callebaut

Crème ganache, crème Marc La Carte de Champagne, est une Callebaut 60% de crème au chocolat blanc, pré-trempé, la crème 22% et une goutte de liqueur fine Marc de Champagne. Il a une riche et crémeuse, lisse texture et un très agréable au goût.

Cette ganache convient pour toutes les recettes que vous souhaitez utiliser, ajouter des noisettes caramélisées, café haché, rôti de noix, etc. nougatine

Pour une utilisation chauffée moins, un maximum de 35 ° C ( temperraea il ne faut pas) et de verser les coquilles de bonbons, tasses, chocolat, crèmes dessert l'insérer dans, etc.

En raison de la façon dont il est obtenu et le produit de la crème de stabilité avec elle peut remplir pralinecare peut être maintenu fermé pendant une longue période de temps.

Poids: 5 kg

INGREDIENTS