Масло от какаови зърна Barry Callebaut, 3 кг

Какаово масло 100%, получено чрез пресоване и дезодориране (без мирис), ключовата съставка за всеки шоколатьор. Освен „храната на боговете“, какаовото масло може да се използва и в кухнята за приготвяне на сурови десерти и торти. Това е перфектната основа за получаване на цветове в шоколада или за текстура велур (качеството на велур), което се нанася с пистолет. 

Това също е съставката, с която можете да работите за флуидността на любимия ви шоколад, като добавите само от 1% до 8% кааково масло към общото количество шоколад, това ще го направи по-течен и ще можете да работите с него за форми или покривки, глазури. То придава допълнителен блясък на шоколадовите изделия.

Какаово масло, Barry Callebaut, 3кг, готово за употреба.

Количество: 3кг

Съставки: Какаово масло