slurry concentrato per aromatizzare il gelato o prodotti dolciari. P>
JoyPaste è una crema concentrata, realizzato da JoyGelato per IRCA. Essi sono utilizzati per le materie prime di alta qualità, la crema concentrata che può essere utilizzato sia per gelateria e pasticceria. Span> p>
JoyPaste lampone, che vi aiuterà a ottenere creme importanza (mousse, bavaresi, etc.) per i vostri dolci o gelati meraviglioso fruttato. Span> p>
utilizzo span> p>
aromatizzanti gelato, creme creme Mice macarons fino cotta, ganache, etc. Span> p>
Ingredienti: zucchero, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, lampone, acidificante: acido citrico E330, colore: estratto di carota nera - E150a, aroma, addensante:. pectina p>
Dosaggio span> p>
- la torta: 60-90g per 1 kg di mousse, ganache, crema, ecc span> p>
- per il gelato: 80-120 g per 1 kg. Composizione span> p>
* il dosaggio è indicativa, a seconda del gusto desiderato può aggiungere o ridurre la quantità di polpa span> p>
Peso: 1,2 kg span> p>.
PRINCIPI p>
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