slurry concentrato per aromatizzare il gelato o prodotti dolciari. P>
JoyPaste è una crema concentrata, realizzato da JoyGelato per IRCA. Essi sono utilizzati per le materie prime di alta qualità, la crema concentrata che può essere utilizzato sia per gelateria e pasticceria. Span> p>
JoyPaste bacche aroma che vi aiuterà a ottenere la vostra crema o biscotti Keen crema meravigliosa di ghiaccio fruttato span> p>.
utilizzo span> p>
aromatizzanti gelato, creme creme Mice macarons fino cotta, ganache, etc. Span> p>
Ingredienti: zucchero, frutti di bosco (mirtillo, lampone reidratato, ribes, mora, fragola reidratato) sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: acido citrico, colore: estratto di carota nero, caramello, E133, aromi, addensanti: pectina (E440), maltodestrina , amido di malto. p>
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Dosaggio span> p>
- la torta: 60-90g per 1 kg di mousse, ganache, crema, ecc span> p>
- per il gelato: 80-120 g per 1 kg. Composizione span> p>
* il dosaggio è indicativa, a seconda del gusto desiderato può aggiungere o ridurre la quantità di polpa span> p>
Peso: 1,2 kg span> p>.
Ingredienti: span> p>
bacche (sciroppo e polpa di fragole, mirtilli, lamponi, ribes e more) sciroppo di zucchero, glucosio-fruttosio, acqua, acidificante acido citrico, colore: carota estratto di nero, caramello E133, aromi, addensante:. pectina, conservante sorbato di potassio span> p>
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