Crema de ciocolata gata de utilizat.
Crema glazurare KIRIBATI 5kg, Chocovic este o crema gata de utilizat pentru decorarea deserturilor. Se utilizeaza ca atare, are o fluiditate mare (5 picaturi) si se poate folosi pentru glazuri si chiar creme mousse.
Cantitatea de care ai nevoie se incalzeste pana la temperatura de 30-40 grade C si se glaseaza produsul dorit. Dupa glasare desertul, se introduce la frigider pentru minim 30-40 minute. Crema se intareste, fara a deveni casanta la taiere, isi pastreaza luciul si nu se lipeste.
Pentru o crema tip mousse se adauga 1 kg crema + 1.5 l frisca vegetala + 10 gr gelatina.
Ingrediente: zahar, grasimi vegetale (palmier, floarea soarelui) in proportii variabile, cacao pudra cu continut redus de grasime (15%), emulsificator lecitina de soia (E322), vanilina, arome, sistem certificat RSPO MB. Poate contine urme de Lapte si fructe cu coaja lemnoasa (nuci, alune etc)
Cantitate 5kg
Ez még talán érdekelhet
