Pistache joypaste

JoyPaste est une crème concentrée, faite par JoyGelato pour IRCA. Ils sont utilisés pour les matières premières de haute qualité, la crème concentrée qui peut être utilisé aussi bien pour la crème glacée et de confiserie.

Application:

La crème glacée arôme, crèmes crèmes de souris jusqu'à Macarons cotta, ganache, etc.

Notre /> Dosage

- le gâteau: 60-90g pour 1 kg de mousse, ganache, crème, etc.

- pour la crème glacée: 80-120 g pour 1 kg. Composition

* La dose est indicative, en fonction du goût désiré peut ajouter ou réduire la quantité de pâte à papier.

Poids:. 1 kg