Stücke, Stücke von dunkler Schokolade, Thermostate, die seit Reifung hinzugefügt werden können. Geeignet für Muffins, Kekse, Kuchen und andere Backwaren Artikel. Die Stücke von Schokolade, das weniger als Kakaobutter AE auf Temperaturen bis zu 200 resistent sein DEG span> C und eignen sich ideal für Produkte, die längere Backzeit erfordern. Aufgrund der Größe und Zusammensetzung, schmelzen sie nicht vollständig während des Backens. Schokolade wird zu Ende der Misch- / Kneten. P>
Zutaten: Kakao min (45,5%), Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanille-Geschmack; p>
Menge: p>
2,5 kg p>