JoyPaste est une crème concentrée, faite par JoyGelato pour IRCA. Ils sont utilisés pour les matières premières de haute qualité, la crème concentrée qui peut être utilisé aussi bien pour la crème glacée et de confiserie. Span> p>
JoyPaste citron saveur qui vous aidera à obtenir des crèmes fraîches en particulier pour vos gâteaux ou de la crème glacée avec un goût de citron merveilleux. P>
Application: p>
La crème glacée arôme, crèmes crèmes de souris jusqu'à Macarons cotta, ganache, etc. Comme les données d'acidité saveur orange, crème fouettée durcit en quelques secondes après avoir ajouté la pâte à la crème. P>
Ingrédients: sucre, jus de citron, réhydraté, sirop de glucose, de fructose, de pâte, sucre candi de citron (citron confits au pelage, un régulateur d'acidité de l'acide citrique, l'huile essentielle de citron), l'acide citrique acidulant, arômes, concentrés citron, maltodextrine, agent épaississant: E440 (pectine); p>
DOSAGE: p>
- le gâteau: 60-90g pour 1 kg de mousse, ganache, crème, etc. span> p>
- pour la crème glacée: 80-120 g pour 1 kg. Composition span> p>
* La dose est indicative, en fonction du goût désiré peut ajouter ou réduire la quantité de pâte à papier. Span> p>
Poids:. 1,2 kg P>
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