Fondant alb, Marguerite

Fondant Marguerite extra alb, ideal pentru glazurare. Fondantul de patiserie este un preparat pe bază de zahăr și de apă, recomandat  profesionistilor, pentru glazurarea eclerelor si a diferitor prajituri.  Inainte de utilizare, pentru o aplicare facila se incalzeste usor, pana ce devine fluid, fara a se adauga apa si se aplica cu o spatula sau prin inmuiere. Este opac dupa aplicare, se poate folosi ca atare sau se poate colora. Dupa uscare produsul are consistenta perfecta, se intareste, insa nu devine casant. Astfel poate fi utilizat pentru deserturi care sunt transportate.

Cantitate:

8kg.