Ciocolata neagra cu indulcitor, Malchoc Barry Callebaut

Ciocolata neagra cu indulcitor, Malchoc Barry Callebau, aceasta ciocolata neagra are un gust de ciocolata delicios de intens, nu contine zahar adaugat. Dulceața sa placuta provine din inlocuitorul de zahar maltitol, completat cu vanilie naturala Bourbon. Iar gustul si senzasia produsa de aceasta se apropie foarte mult de gustul ciocolatelor Barry Callebaut tradiționale, cum ar fi 811.

Aceeași culoare și luciu frumos. Aceasta ciocolata neagra fara zahar adaugat ofera, in plus, aceeasi libertate de creativitate in aplicatii ca si  celelate retete de ciocolata. Cea mai buna ciocolata belgiana: de la produse de cofetarie, mousse de patiserie sau cremeux pana la deserturi si bauturi. Topirea, temperarea, turnarea etc. funcționeaza exact în acelasi mod. Proprietatile sale tehnice si comportamentul sunt absolut identice.

Produsele finite realizate cu aceasta ciocolata, pot fi promovate cu eticheta „fără zahăr adăugat” dacă reteta finita nu contine deloc zaharuri adaugate: de ex. praline, batoane de ciocolata sau tablete cu umplutura in care umplutura nu conține zahar adaugat sau in care zaharoza a fost înlocuita cu îndulcitor.

Cantitate:

pachete de 1kg si 10 kg

Ingredinte: masa de cacao, indulcitor: maltitol, unt de cacao, emulsificator: lecitina din soia, aroma naturala de vanilie. Poate contine urma de lapte.