Colorant gel alimentaire violet lavande, Lavande Fractale est un colorant à usage professionnel, recommandé pour : pâte d'amande, pâte à sucre, glace royale, crème fouettée, crème au beurre, etc.
Il est très économique, car il est concentré et en le mélangeant avec un peu de poussière de poudre on peut obtenir des couleurs parfaites pour peindre au pinceau sur support alimentaire. Il ne contient pas de matériaux génétiquement modifiés ni d'allergènes. Convient aux végétariens et végétaliens. Sans gluten. Produit certifié HALAL.
Quantité : 30gr
Dosage:
- pour les garnitures/chapes : 3,67 g/kg.
- pour les décorations et le revêtement : 6,62 g/kg.
Ingrédients : glycérol E422, propylène glycol E1520, épaississant (dioxyde de silicium E551), colorant (pE122*, bleu brillant : E133).
*Ils peuvent avoir des effets néfastes sur l'attention et l'activité des enfants