Colorante en gel alimentario rojo escarlata, Fractal Escarlata, colorante de uso profesional, recomendado para: mazapán, Fondant, royal icing, nata montada, butter cream, etc.
Es muy económico, porque es concentrado y mezclándolo con un poco de polvo se obtienen colores perfectos para pintar a pincel sobre soporte comestible. No contiene materiales modificados genéticamente ni alérgenos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten. Producto certificado HALAL.
Cantidad: 30gr
Dosis:
- para rellenos/tops 2,76 g/kg.
- para decoración y cobertura: 2,76 g/kg.
Ingredientes: glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (pE122*, amarillo de quinoleína E104*).
*Pueden tener efectos adversos en la atención y actividad de los niños