Auf Zuckerpastenblätter gedruckte Bilder
Modellbild von Keramikplatten, gedruckt auf dem Zuckerpastenblatt oder dem Transferblatt für Schokolade oder dem Transferblatt für Baiser / Marshmallows. Essbares Bild Amalfi Inspirations ist ein Modell, das Sie an die Küste Italiens und zu frischen und erfrischenden Zitronenaromen entführt. Die Bilder können als Textur, Umrandung oder mit Hilfe eines Ausstechers in kleine Quadrate ausgeschnitten werden. (die seite ist über 4,7 cm)
Das Blatt Zuckerpaste wird als solches verwendet, Sie ziehen es einfach vom Kunststoffträger ab und tragen es direkt auf den mit Paste / formbarer Schokolade / Marzipan bedeckten Kuchen auf.
Um das Modell von der Acetatfolie zu übertragen, die Schokolade auf 31,5 °C temperieren, den Druck auf die Schokolade legen und 15 Minuten kühl stellen, bei einer Temperatur zwischen 4-8 °C. Heben Sie nach dem Aushärten der Schokolade die Plastikfolie vorsichtig an einer Ecke an. Vor dem Gebrauch sollte das Transferblatt an einem trockenen Ort aufbewahrt werden kühl (zwischen 15 und 20 °C). Es wird empfohlen, nur weiße Schokolade zu verwenden.
Das Transferblech für die Marshmallows wird ohne Backblech direkt in das Blech gelegt. Der Ofen wird auf eine Temperatur von 70-80 ° C aufgeheizt und die Belüftung eingeschaltet. Acetatfolie ist für die Lebensmittelindustrie und hält im Ofen bis zu Temperaturen von maximal 90 ° C aus.
Maße:
ca. 20 cm x 29 cm
Vielleicht gefällt Ihnen auch
